La medida preventiva responde a la posible presencia de cereulida, una toxina que provoca cuadros de vómitos y diarrea. La decisión sigue la línea de retiros efectuados por Nestlé y Lactalis en diversos mercados internacionales
El gigante agroalimentario francés Danone oficializó el retiro de una serie de lotes de leche infantil de distintos mercados internacionales. La empresa indicó que tomaron la decisión de manera preventiva ante la sospecha de contaminación con cereulida, una toxina producida por la bacteria Bacillus cereus que puede desencadenar síntomas gastrointestinales como diarrea y vómitos.
La empresa informó que la supresión de estos «lotes muy limitados» tiene como objetivo cumplir con las recientes recomendaciones de las autoridades de seguridad alimentaria.
En Francia, la firma precisó que retiró voluntariamente dos lotes específicos como medida de precaución adicional.
Crisis en la industria de fórmulas infantiles
La medida de Danone se suma a una serie de retiros que han sacudido al sector en las últimas semanas, involucrando también a las firmas Nestlé y Lactalis.
La ministra de Salud de Francia, Stéphanie Rist, confirmó que los productos potencialmente afectados ya han sido quitados de los puntos de venta.
El impacto de la crisis alcanza a 18 países y territorios. Entre las regiones afectadas por los retiros vinculados a este brote (particularmente en el caso de Lactalis) se encuentran España y cinco países de América Latina: Chile, Colombia, Ecuador, México y Perú.
Investigaciones en curso
La preocupación sanitaria se ha intensificado tras la apertura de dos investigaciones penales en Francia por el fallecimiento de dos bebés que consumieron fórmulas de la marca Nestlé.
Si bien las autoridades francesas aclararon que, por el momento, no se ha establecido una «relación causal» directa entre los decesos y la ingesta de la leche, las pericias buscan determinar si existió responsabilidad por la posible contaminación por cereulida.
*La cereulida es una toxina termoestable, lo que significa que resiste el calor y representa un riesgo específico en productos procesados si no se mantienen estrictos controles de higiene y conservación en la cadena de producción.
Impacto en los mercados y alerta en España
La crisis sanitaria ha provocado un fuerte impacto financiero este lunes 26 de enero de 2026, con una caída en las acciones de Danone de casi el 5% y de Nestlé de cerca del 3%, según consignó el medio El Economista.es.
La preocupación se extendió a España, donde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) emitió una alerta específica por la posible presencia de cereulida en lotes de las marcas Almirón (procedente de Irlanda) y Damira.
Aunque no se han reportado casos de intoxicación en territorio español, las autoridades recomendaron a las familias abstenerse del consumo de los productos afectados mientras las empresas, bajo un estricto escrutinio de los mercados, refuerzan los controles sobre sus proveedores de ingredientes.