La carne vacuna y el café encabezaron los incrementos interanuales, con subas que superaron el 70%. El relevamiento incluye precios de 50 productos básicos.
El costo de vida en la Argentina cerró el 2025 con una marcada dispersión de precios en los artículos de consumo masivo. Según supo la Agencia Noticias Argentinas, al comparar los valores de diciembre de 2024 con los de diciembre de 2025, se observa que los cortes de carne y ciertos productos de almacén triplicaron la inflación promedio en algunos rubros específicos.
¿Qué productos de la canasta básica registraron las mayores subas interanuales?
Los cortes de carne vacuna fueron los que más presionaron el bolsillo de los consumidores durante los últimos doce meses. El Cuadril lideró los incrementos con un salto del 72,6%, seguido de cerca por la Paleta (71,2%), la Nalga (69,7%) y el Asado (69,4%). En el rubro de almacén, el Café molido registró una de las variaciones más altas del año con un aumento del 57,0%.
¿Hubo productos que bajaron de precio o se mantuvieron estables?
A pesar de la tendencia general alcista, algunos artículos estacionales y de primera necesidad mostraron variaciones negativas o casi nulas en el comparativo interanual. El Arroz blanco simple registró una baja del 22,3%, mientras que el Zapallo anco descendió un 17,7% y la Papa un 11,1%. Por su parte, la Batata se mantuvo prácticamente sin cambios con una mínima suba del 0,2% a lo largo de todo el año.
Fuente: SFA/NA